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Os visitantes da Fenasoja 2018 encontram a fusão da diversidade cultural e gastronômica junto a Praça das Nações, no Parque de Exposições Alfredo Leandro Carlson.

Durante todos os dias da feira, as etnias Polonesa, Italiana e Africana, preparam seus pratos típicos junto a suas casas, aos custo de R$30,00, com almoço ou janta livre.

Na etnia Polonesa, dentre os pratos típicos servidos diariamente estão Lasanhas, Nhoque, Golabki (Trouxinha de Repolho), Pierogui (Pastel de Requeijão), e Almôndegas de Soja. A casa Italiana oferece Sopa de Capeletti, Massa ao Sugo, Rondeles e Canelones, Fortaia, Polentae Carnes diversas. A etnia Africana, serve Feijoada, Farofa, Moranga e Abóbora Caramelada, Pirão, Mocotó, Vatapá, Caruru, Baião de Dois e Escondidinho,

Os almoços são servidos diariamente das 11:30 às 14:00 horas.