PORTAL OFICIAL DA IMPRENSA

O Festival de Pratos Derivados de Soja tem mobilizado a Fronteira Noroeste e as Missões em seletivas municipais para a escolha das delícias que irão compor o evento, que será realizado no dia 02/05, às 14h, no Parque Municipal de Exposições de Santa Rosa, durante a Feira Nacional da Soja (Fenasoja) 2018. Está confirmada até o momento a participação de 38 municípios no festival organizado pela Emater/RS-Ascar e apoiado pela Coopermil e Administrações Municipais.

Até a primeira quinzena de março serão escolhidos um prato doce e um prato salgado, de cada município, que participarão do Festival. O coordenador da Comissão de Agricultura, Soja e Derivados da Fenasoja 2018, assistente técnico regional da Emater/RS-Ascar, Gilmar Francisco Vione, destaca que são múltiplas as finalidades e os benefícios inerentes ao festival.  Os objetivos do evento são de valorizar a soja produzida pela agricultura familiar que faz parte da cultura regional; incentivar a divulgação do consumo de soja de forma prática, saudável, complementar e diversificada na alimentação humana; realizar um trabalho educativo para a produção de soja orgânica, principalmente contra o uso abusivo e indiscriminado dos biocidas; mobilizar a região para o 3º Festival Regional de Pratos Derivados de Soja, estimulando a criatividade e valorizando as receitas preparadas diariamente pelas agricultoras; unir a cultura da soja com as características e a história dos municípios da região; e ser um atrativo e referencial da Fenasoja, culminando com o trabalho educativo desenvolvido pelas equipes municipais da Emater da região.

As receitas selecionadas serão publicadas em um livro que será lançado durante a Feira.